为进一步落实生物学科核心素养，拓展教学的广度和深度，丰富学生的课余生活，培养学生综合运用所学知识和技能解决实际问题的能力。高二年级生物备课组组织学生举行了制作泡菜、腐乳、米酒、果酒和果醋等传统发酵食品的活动。历时一个多月，于4月18日在新校区食堂前进行了成果展出。
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在正式制作之前，学生通过课堂学习了泡菜、腐乳、果酒和果醋的制作原理、步骤和注意事项。在制作过程中，学生们热情高涨，互帮互助，充分展现了团队合作精神。他们认真挑选蔬果、准备调料，严格按照制作步骤进行操作，并在老师的指导下进行腌制和发酵。在活动现场，生物组万继涛老师更是组织学生和面揉面，蒸了馒头、煮了醪糟汤圆。
成果一经展出，场面热闹非凡，泡菜酸辣脆爽、米酒香甜可口、果酒果醋浓香四溢、腐乳入口唇齿留香，种类繁多的发酵品，吸引了众多老师和学生驻足品尝，活动成果获得了全校师生的一致好评。
沿河二中师生品尝
本次活动，让学生亲身体验了微生物在日常生活中的应用，培养了学生的创新能力和动手实践操作能力，让学生得到了知识的拓展和能力的提升，增强了学生的合作意识、责任意识和探究意识，是活动育人、快乐学习的一次具体呈现。同时，此次活动还增强了师生对传统文化的认知和兴趣，酉阳一中也将继续致力于传统文化的教育和传承，为培养具有文化素养和创新精神的人才不断努力。（撰稿：王光青 郭晓芳/编辑：冉惠/审核：肖鹏）